中药造假“染色”，以获得好的品相，可谓五花八门。这些“染色中药”普通人如不留神，根本无法辨别。
　　哪些药可被染色
　　据杭州市中医院中药房副主任吴敏介绍，普通的一些药材，不法商贩一般提取有效成分后，再通过染色，把原本应该丢掉的废渣也卖出去。如蒲黄、黄芩片、姜黄、延胡索等来染黄，而枸杞、五味子、朱砂、血竭等来染红;制川乌、制草乌、制首乌、胆南星等药材则是染黑。
　　还有一些是针对名贵的中药材，比如红花、冬虫夏草，一种是染色增重，通过染色来提高重量。还有就是造假染色，如藏红花因为价格昂贵，疗效显著，很多不法药商用纸纤维搓成条状，再用人工色素染成金黄色，肉眼难以识别。
　　如何辨别染色
　　第一招是看断面。像何首乌这样的块状药材，正品表面黑褐色或棕褐色，质坚硬，断面一样也为棕褐色或黑色。而染色品表面呈黑色，断面颜色明显浅于表面，不呈角质样。
　　第二招是用手摸。染过色的药材一般色泽鲜艳，但不亲手感受一下，还是难以判断。比如像枸杞这样常易被染色的药材，用手捏捏、摸摸，未染色的枸杞应该相对干燥，而染过色的枸杞则有一种粘黏感。
　　第二招是用火烧。像对于沉香这样有香气的药材，鉴别时可以对其进行火烧。正品燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈，而掺化工原料的被烧后味道一般会很浓郁刺激，香味短促，香气杂陈，昏浊不适。
　　第四招是水中泡。比如可将红花加入适量的清水，放置一会，观察颜色。若颜色呈金黄色，则没有进行染色，若颜色呈红色或鲜红色，则是经过了染色的红花。
　　链接：今年9月，国家食品药品监督管理局官方网站发布通告：药监局在全国知名的安徽亳州中药材市场，查获一批违法中药饮片生产企业。这批企业涉嫌通过用化工色素金胺O进行染色，用铝盐和镁盐加重，或在药材中掺假等不法行为，以达到使提取有效成分后的药材恢复原样，以劣充好，增加重量等目的。