很多妈妈认为虾营养丰富、肉质鲜嫩,所以孩子很小时便拿来当辅食,怕孩子不好消化,还将虾切碎或做成虾泥。国家一级营养师王雷军提醒,虾肉其实不易消化,即便做成虾泥,周岁以下的宝宝也尽量别吃。
虾中蛋白质含量很高,蛋白质分子较小,如果没有被完全分解成氨基酸,容易透过肠壁黏膜进入血液,引起人体排异反应,皮肤出现湿疹和荨麻疹等,即常说的“过敏”。
周岁以内的宝宝一是消化能力弱;二是小肠尚未发育完全,虾蛋白易进入小肠引起过敏反应。如果幼时有过对虾过敏的经历,虾就可能成为孩子的过敏源,导致孩子在以后的生活中总是对虾过敏。