尝试热锅冷油炒菜
国家三级公共营养师李东烨：炒菜时油温过高，可能会产生蓝色烟雾，还有股刺鼻的味道，有可能是油脂在高温下分解产生的有害物质丙烯醛。丙烯醛会附着在炒好的菜上，食用后严重会导致腹泻、呕吐或头晕。建议平时尝试热锅冷油炒菜。
开胃吃点过水面
国家高级营养师赵英敏：天热没胃口，可以吃点过水面。面条煮好后过凉开水，选择喜欢吃的蔬菜，和木耳、胡萝卜以及少许肉末炒熟，加少许淀粉，最后浇在面条上就行了。再搭配点陈醋菠菜、彩椒苦苣等，爽口极了。
暑天多吃三种薯
南京市中西医结合医院紫金馆治未病中心食疗专家徐大成：暑天可吃些土豆、紫薯、山药等薯类食物来替代部分主食。土豆富含维生素C;紫薯中的花青素是很好的抗氧化剂;而山药健脾养胃，天热时适当吃些很好。
热茶是解暑好饮品
安徽省中医院主任医师施卫兵：热茶也是解暑的好饮品。虽然喝着热，但能促进汗腺分泌，帮助排汗散热。且茶中的茶多酚、果胶等还可与唾液发生反应，让口腔清凉。
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