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发刊日期:2012年07月12日> 总第940期 > 02 > 新闻内容
消暑:三叶三果来帮忙
健康时报实习记者 章尚周
发布时间:2012年07月12日  查看次数:  
  
  编者按:7月7日是小暑,小暑的到来,标志着我国大部分地区进入盛夏时节。而要安然度夏,一定要唱响夏季健康三重奏,即消暑、祛湿、防病。听听专家们的建议吧。
  “天气变热,我们需要帮身体降降温消消暑,改善胃口。”北京大学人民医院临床营养科营养师王勃诗介绍说,而三叶三果就是降温好帮手。
  薄荷叶、淡竹叶、荷叶 薄荷叶里面有薄荷油,含在嘴里会有含着冰块的感觉,用水冲泡后,是天然的降温饮品,能提神醒脑。淡竹叶是一味清热的中药,常用来预防中暑。最好用新鲜叶子,别煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,还能除烦止渴。夏天吃荤腥食物时,荷叶就派上了大用场。将食材用荷叶包裹,或蒸或煮,营养不会流失,荷叶中的生物碱还能调和油腻感。
  杨桃、奇异果、火龙果 “夏天爱出汗,这就少不了吃水果补水,这个时节,营养价值高又能解暑的水果要数杨桃、奇异果和火龙果。”王勃诗说。
  杨桃含水量很高,超过了90%,同时含有多种维生素和矿物质,不但补水,还能补充随着汗水而流失的钾、钠离子。奇异果就是猕猴桃,在水果中营养成分最为充分。而火龙果人们在食用时常只吃果肉,其实果皮富有的花青素抗衰老作用显著,因此最好把果皮和果肉一起榨汁饮用。
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