编者按：2012年6月22日至24日，由中国抗癌协会胃癌专业委员会主办，北京大学肿瘤医院等承办的第七届全国胃癌学术会议在北京召开，主题为“规范胃癌诊疗、整合信息平台、转化研究成果”。

　　作者简介：季加孚，中国抗癌协会胃癌专业委员会主任委员、北京大学肿瘤医院院长、胃肠肿瘤外科主任。
　　擅长：胃癌、结直肠癌、腹部肿瘤等。
　　出诊时间：周一下午特需门诊。

　　我国是胃癌的高发区，胃癌年患病率和死亡率均是世界平均水平的两倍多。据北京市肿瘤防治研究所统计，2010年北京市的胃癌发病率为20.24/10万人，且男性的发病率是女性的1.5～2.5倍。
　　需要引起警惕的是，幽门螺杆菌(Hp)的感染会大大增加患胃癌的风险。据世界卫生组织报告，每年新发现的胃癌有近一半与幽门螺杆菌感染有关，幽门螺杆菌感染者患胃癌的危险性可增加2至3倍，而在发展中国家，约有63%的病例与幽门螺旋杆菌感染有关。
　　因此，一定要改掉那些不好的饮食习惯，比如：为了赶时间，吃饭狼吞虎咽;吃得过饱，经常加重胃肠负担;生活无规律，吃饭经常是“饥一顿、饱一顿”，甚至经常连早餐都不吃，有时还暴饮暴食;熏肉、油炸、烘烤、烧焦食物和使用多次的高温食用油中都含有大量致癌物质;不吸烟，少喝酒。在饮食方式上倡导分餐制，避免交叉感染幽门螺杆菌。
　　不过，对于40～50岁左右的中年人，建议定期检查身体，除常规体检外，最好再加做防癌专项检查。如有消化不良的症状或家族里多有消化道肿瘤患者、或有胃溃疡病史、或被确认有幽门螺杆菌感染的患者应及早且定期做胃内窥镜检查，做到早诊早治。
　　数据：
　　25%
　　北京市肿瘤防治办公室副主任王宁：2010年，北京户籍人口中平均每天有104人被确定为癌症新发病例。2007~2011年，北京市居民的首位死因均为癌症，平均每4名死亡者中，就有一名死于癌症，也就是说有25%的死者是因癌症去世的。
　　90%
　　北京大学肿瘤医院院长季加孚：这次会议请来了日本和韩国专家，因为他们的早期胃癌发现率达到60%至70%，而在我国，早期胃癌检出率仅有10%。其实，早期胃癌5年存活率当中，胃癌治愈率可以达到90%。
　　25%
　　北京大学肿瘤医院消化道肿瘤内科张晓东：大约全球每年新发胃癌病人是100万，中国大约占据了1/4。全世界胃癌高发的国家，第一是韩国，第二是日本，第三是中国，因为中国的人口众多，因此我们绝对病人数占全世界第一位的。