肝脏是人体最重要的代谢器官，药物多经肝脏代谢，凡是使用某种药物后发生不同程度的肝脏损害均称为药肝，也就是药物性肝炎。除及时停药外，药物性肝炎患者在饮食上也需注意，即多增加蛋白质和维生素。
　　增蛋白质：为促进肝细胞修复与再生，日常饮食中应增加蛋白质摄入，特别应保证一定数量的优质蛋白，如动物性蛋白、豆制品等。
　　补维生素：维生素B1、维生素B2等B族维生素以及维生素C，对于改善不适症状有重要作用，多吃新鲜蔬菜和水果。除选择富含维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
　　另外，适当多喝果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
　　但不要吃油炸等刺激性食品，肉汤、鸡汤等也不要吃，以减轻肝脏负担。
　　专家提示：是药三分毒，可是生了病又不能不吃药，因此要想避免药物伤害肝脏需注意以下两点。
　　(1)用药剂量不宜过大，必须严格遵医嘱。
　　(2)注意观察不良反应，如需长期使用某种药物应定期随访进行肝功能试验，以便及早发现肝损。
　　早期发现肝损害，及时停用有关药物，大多数的患者可恢复，只有很少的药物性肝炎会逐渐转变为慢性肝炎。