马齿苋有清热解毒，消痈利尿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾，痈肿和淋症等，特别适合生冷食用过多的夏季。不过，很多人只知道马齿苋可以凉拌，其实这种小菜的吃法多着呢。
　　马齿苋蜜膏：马齿苋1000克。将马齿苋择净，研细，水煎两次，两液合并，文火浓缩，加入等量蜂蜜煮沸收膏即成。口服，每次20毫升，每日 4次。可清热利湿。适用于肠道感染，肠炎、菌痢。
　　马齿扁豆粥：马齿苋100克，白扁豆花10朵，大米50克，食盐适量。将马齿苋、豆花洗净、切细、先取大米煮粥，待熟时调入马齿苋、豆花、食盐、再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可清热解毒，健脾利湿。适用于湿热痢疾，泄泻，泌尿系感染等。
　　无花果马齿苋粥：无花果5个，马齿苋、大米各100克。将无花果、大米加清水适量煮粥，待熟时调入马齿苋、白糖，或将鲜无花果、马齿苋切细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。可清热解毒，健胃清肠。适用于痢疾，久泻不止，或大便秘结，肺热声嘶，咽喉肿痛，痈肿疥癣，痔疮，脱肛等。