夏天一到，身边很多人就在抱怨：胃不给力啊，吃不下，不消化。如何才能有好胃口，国家高级中餐烹饪师陈治锟为大家指点一二。
　　问：天越来越热，总感觉身上黏糊糊的，胃口差，精力也不好。
　　答：天气闷热，汗发不出来，会导致代谢废物和毒素在体内积蓄，对健康不利。推荐一道鲜椒炖鱼头，很开胃，也不腻。新鲜的辣椒营养好，适当食用能促进血液循环，还有降脂的作用，和鱼头炖食，不但补营养，还有祛湿排汗，健脾胃的作用。
　　问：凉皮、凉面是这段时间午餐的主打，但吃完肚子总觉得不舒服，怎么吃才更健康呢?
　　答：凉皮、凉面很火爆，但不注意饮食卫生，很可能就中招了，给大家教几招：多加点面筋，面筋中蛋白质含量比面片高;多加菜丝和醋，开胃消食，还能预防中暑;最后一点，蒜汁不能少，能起到杀菌的作用。