蔓越莓和蓝莓、黑莓差不多，是一种莓类水果，它已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。

　　从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓。近年，蔓越莓汁也被进口到国内。

　　一位在美国念生物工程的师妹说，美国医生说蔓越莓有助于预防女性的尿路感染，而且说得比较肯定。

　　其实，在殖民地时代，水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。

　　《英格兰医学杂志》曾经撰文指出，蔓越莓汁可能预防尿路感染。

　　女性的尿道比男性来得短，较容易出现感染问题，而且一旦发生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度复发。近年来的科学研究也表明，蔓越莓汁能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上，如此一来，即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌，还是会随着尿液被排出体外。

　　因此，英国的研究人员建议，每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

　　除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

　　幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

　　摘自2012年3月(下)《家庭医生》

　　小提示：

　　蔓越莓是表皮鲜红的小圆果，1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括印第安玉米、鳕鱼及蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，可见，蔓越莓的抗氧化能力有多强。