日本杏林大学医学院的学者发现：咖啡的气味对人体大脑的激活作用非常明显。即使你不喜欢喝大量的咖啡，也可以起床后沏一杯浓浓的咖啡，然后用鼻子深深嗅几秒钟，也能让你一整天都精神起来。

　　另外，法国学者进行的一项研究发现：年龄在65岁以上的老年女性如果每天喝3杯(每杯约重140克)咖啡，那她们比那些每天喝不到1杯咖啡的同龄人语言丧失流利性的可能性下降了33%。