■专家说道

　　先说故事：发了条微博，说儿童不宜多吃粗杂粮，引起很大“争议”，有人说，小米粥、玉米糊这些食物都比白米营养价值高，是不是说错了?其实真不是。

　　再讲道理：粗粮蛋白质品质较差，消化率较低，而儿童胃容量又较小，因此不易满足儿童对蛋白质和能量的需要。再加上儿童胃肠道功能还不够完善，接受粗粮可能会有些困难，所以少吃为好。认为白薯泥、土豆泥、南瓜泥都是喂孩子的好东西是不对的，“蛋白质营养不良症”就是这样造成的。

　　当然也不是一点都不能吃。如小米粥、绿豆沙等较柔软的也是可以适当吃的。如果是精心制作的混合谷物糊也可以多吃些。而对于超重肥胖儿童，可能限制含糖饮料和提高蔬菜水果比重是更要紧的事情。

　　所以，吃粗粮真是个动态的过程。婴儿应禁止，幼儿要小心，学前儿童可少吃点，培养他们适应多种食物的能力。学龄儿童可适当增加，而成人就要多吃了。
 

　　■饮食小提示

　　米酒别给孕妇喝 中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜：许多地方都有米酒是“补母体，壮胎儿”之物的讲法，这没有科学根据，还可能会导致胎儿畸形。米酒和普通白酒的不同之处是，其酒精浓度不如烈性酒高，但即使是微量酒精，也可毫无阻碍地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致其发育不全，甚至造成胎儿畸形。