人物简介：白岩松，中央电视台著名主持人、新闻评论员。

　　白岩松生长在草原城市海拉尔，来到北京后，他非常怀念家乡的奶茶、羊肉，有时能吃上烤羊肉，趁热喝杯蒙古奶茶，那感觉真是淋漓畅快。

　　蒙古族有先白后红的饮食讲究，白色奶茶被视为高贵吉祥之物，香醇诱人;草原上的羊肉是最有代表性的美食，肥而不腻、鲜而不膻。白岩松喜欢吃涮羊肉，还不忘分享心得，“将绵羊嫩肉切成薄片后下到沸腾的水里，然后蘸着料汁吃，美味极了”。

　　摘编自《饮食科学》

　　营养点评：

　　国家二级公共营养师陆雅坤：奶茶是由砖茶、鲜奶和食盐熬制而成，不但鲜香诱人，还能为身体提供丰富的矿物质，而且还有化食消积、改善肠道、促进消化的作用，胃口不好时可以喝点。羊肉有暖中补虚，补中益气的作用，是食补的好食材。羊肉口感油腻，吃的时候可以蘸点醋。注意口舌生疮、咳吐黄痰等有上火症状的人不宜食用。