没有吃饭就别喝酒
眼看春节将至，不少朋友成群结队去饭店聚餐庆祝。最近外出就餐比较多，我发现了很多共同之处——眼瞅着一桌好菜全部吃完，几瓶好酒只剩空瓶，最后上桌的主食却无人问津。结果，头晕、恶心、腹痛等问题也来了。
营养师的建议是：正值新春佳节，适量饮酒烘托气氛，也是可以的。但要掌握一个原则——“没有吃饭，就别喝酒”。喝酒前吃点主食，能减缓胃对酒精的吸收速度，降低危害，更能避免因酒精中毒造成的心悸、休克等危险的低血糖症状。饮酒前吃点小点心、喝点粥或者酸奶都是不错的选择。
过节就蒸豆渣窝头
我家有喝豆浆的习惯，每次榨完豆浆，豆渣就扔掉了。一天婆婆来做客，发现我要扔掉豆渣，立马就拦了下来。晚上的时候，豆渣已经变成窝窝头摆上餐桌了。
将豆渣、玉米面、白菜和香菜混合搅拌，放少许盐和小苏打，别放太多水(因为白菜有水分，放太多水，蒸熟后会很黏，口感不好)，搅拌成疙瘩，能攥成团就可以了。大约蒸一个小时，吃起来松软，且带着香菜的香味，很能增加食欲。
豆渣营养很高，除了含蛋白质、脂肪，还富含大豆异黄酮和大豆多糖，并能增加膳食纤维的摄入，加入蔬菜后营养更均衡，吃起来也不会感到“刮”嗓子。这个春节，把它当主食，非常不错。
教你一招点菜法
新春佳节将至，想吃得热闹又不用等半天，吃出美味又要吃出健康，还真要费点心思。推荐一招点菜法。
大家先回忆一下平时的点菜顺序。一边忙着点菜，一边还得想着给孩子上点爽口饮料;然后，等上菜，喝茶、聊天;肚子饿了，于是一顿鸡鸭鱼肉;吃了个半饱，还得蔬菜和汤类润润口;最后吃些可有可无的主食;离桌前还得点一个果盘。
饥肠辘辘，无疑会摄入更多脂肪，主食量远远不足。对于肠胃虚弱者，尤其是小朋友，喝完饮料再吃油腻的食物，最后吃凉水果，易致胃肠不适。
不妨变一下：拒绝喝甜饮料，首先吃几块新鲜的常温水果，再喝一碗开胃汤，接着再吃清淡的蔬菜，等胃填充大半后，来份粗细搭配的优质主食，再吃几块鱼肉类菜肴，最后端起您的酒杯，为2012送上最真挚的祝福!
记六句话吃健康餐
荤菜多选鱼虾禽。这些肉类富含蛋白质，饱和脂肪酸的含量较低，有益于人体健康。
蔬菜菌藻来作伴。蔬菜多选抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜(深色叶类蔬菜应占一半)，这类蔬菜有利于胃肠道蠕动。
粗粮豆类来祝贺。这类食物制作的精美小点心可提供膳食纤维，还能延缓血糖上升，减少脂肪的吸收。但注意要少盐少油少糖。
薯瓜水果当点心。烤红薯、蒸南瓜、新鲜水果等可替代部分坚果，不仅能降低脂肪摄入，还能在寒冷干燥的冬天起到润喉作用。
清淡饮料当饮品。绿茶、花茶，柠檬茶、酸奶等味道清新，热量低，且有益健康，可改善营养平衡，对老人和孩子的健康尤为有益。
合理饮酒控食量。最好选红葡萄酒和黄酒等，可帮助血液循环、促进新陈代谢。
春节零食我选糖雪球
春节到了，零食肯定少不了。很凑巧，前两天上街，我在一个干果店里看到一种叫糖雪球的零食。感觉，这下终于找到了!
糖雪球的原料为山楂和白砂糖，很多人会问：那不就是糖葫芦吗?是的，和糖葫芦一样，但优点却多出不少。
——糖雪球的糖为白砂糖，入口即化。每颗山楂上面的糖并不太多，而且不会黏牙。正所谓：老少皆宜。
——糖雪球可放在20℃左右的室温中，很好储存。
——山楂本身是一种开胃、消食的食物。在美味极多的春节，对于容易积食、消化不好的朋友来说，这样的零食自然成为不错的选择。
先把山楂洗好，将白糖在锅内熬稀，可加少许水。将火关小后将山楂倒入锅中不断翻炒，直到山楂呈白色为止。这样，这款价格便宜、食材天然的零食就做好了。
冬季篇:
冬季热饮：
据2011-12-01总第881期05版《看看专家们的冬季热饮》
祛寒滋补：
清热利喉：
困顿乏力：
室内运动：
据2011-12-22总第887期10版《家里就有天然健身区》
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