PDF版
返回首页
发刊日期:2012年01月16日> 总第894期 > 18 > 新闻内容
骆驼奶,从里到外呵护健康
刘桥斌
发布时间:2012年01月16日  查看次数:  

  ——沙漠白金骆驼奶是春节走亲访友的健康选择

  骆驼——沙漠之舟,生活在戈壁、沙漠,有两个大驼峰。但骆驼奶目前对国内很多人来说还比较陌生,喝过骆驼奶的人更少之又少。

  其实骆驼奶早已风靡阿拉伯、俄罗斯等地,并即将作为高档滋补品登陆欧盟国家。近年来,随着国内外营养学研究和权威媒体的报道,骆驼奶的营养价值开始受到人们越来越多关注与追捧。

  每次挤奶只能挤几十秒

  挤牛奶,很多人都知道,有机械化全自动挤奶设备,也有奶农亲自挤奶,牛奶产量高,一次能挤好几升。

  骆驼奶就大不一样了,据新疆50岁的骆驼牧民花礼介绍,经常天刚亮,便骑着马来到了驼舍,她得先把几十峰小骆驼领到了它们各自的妈妈身旁,当小骆驼的嘴巴贴近妈妈的乳房并开始吮吸时,经过一夜的食物反刍、孕育出珍贵驼奶的母骆驼才放心释放出乳汁,只有这时,花礼他们才能采集到驼奶,而这个过程或许只有几十秒钟,采到的驼奶或许只有几两,即便是哺乳期的骆驼,一天产奶量也不到1公斤。

  提供骆驼奶的牧民生活具有极大流动性,不便于骆驼奶的采集和保存;骆驼奶的保鲜也存在着一定的障碍,这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶,只能低温保存。这些因素使得骆驼奶的产量极其珍贵稀少。

  营养价值非常接近母乳

  骆驼奶,是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值,纯天然、绿色是第一。骆驼奶比牛奶更有益健康,非常接近母乳的营养价值,维生素C含量是牛奶的三倍。100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1毫克;1升骆驼奶含52单位胰岛素,等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。

  除了具有高营养价值,还可治疗糖尿病,同时还可补铁,属于天然的多功能乳品。据悉,最新研究表明,每天摄入约一品脱骆驼奶,可有效提高血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出,骆驼奶可用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有水平的胰岛素或类胰岛素蛋白,而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷,即,胃中的酸度会破坏胰岛素成分,从而达不到相应的效果。

  研究证实有助于乙肝转阴

  在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度医生将骆驼奶当成处方推荐给身体虚弱的病人;在非洲,人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶以增强身体的抵抗力。

  据新疆医科大学第二附属医院研究显示,长期喝骆驼奶能帮助乙肝转阴,这一成果已分别发表于国内核心医学期刊《细胞与分子免疫学杂志》2009年第25卷第5期及《新疆医科大学学报》。

  骆驼奶还是美白肌肤佳品

  据国外媒体报道,骆驼奶富含维生素,可以从内到外净化你的身体,美白你的皮肤。

  据说,传说中有名的美女——埃及艳后克里奥帕特拉就每日用骆驼奶沐浴。阿贝德拉曼表示,现在毛里塔尼亚的摩尔女人仍保持着喝大量骆驼奶来消除面部暗淡无光,亮白肤色的传统。

  刚挤出的新鲜骆驼奶上面泛着密密麻麻的乳白色泡沫。味道跟牛奶不同,脂肪更少,有时咸味会更浓一些。骆驼产奶区的居民长期饮用骆驼奶,肤质都保持地很好。

  目前国内骆驼奶最具规模化、独有专利生产技术和工艺水平的生产厂家新疆金驼乳业公司已攻克了储存、运输与生产难题,该公司采用目前世界上先进的生产流程,拥有先进的无菌真空低温喷粉制造技术,保证骆驼奶100%新鲜与天然,且无添加成分,生产的沙漠白金系列骆驼奶是纯天然的机能性食品。

上一篇 下一篇