新闻背景：“童话大王”郑渊洁近日在他的新浪微博上大晒自己的减肥日志，从12月13日开始减肥到1月5日，3周的时间内就成功减掉14斤，在他的带动下，很多粉丝跟随“童话大王”一起与体重展开了一番缠斗。

　　人物简介：郑渊洁，作家，国家新闻出版总署的反盗版形象大使，是一个人写一本月刊《童话大王》27年世界纪录保持者。皮皮鲁、鲁西西、大灰狼罗克、舒克和贝塔是他笔下的文学形象。其著作《皮皮鲁总动员》是颇受儿童喜爱的畅销书系列。

　　“肥胖危害健康，我身高178厘米，体重95公斤，我认为超重至少15公斤。我决定从明天起每顿饭吃六成饱，同时增加运动量。”这是郑渊洁在12月14日的微博上的记录。

　　记者为郑渊洁算了一下他的体重指数(BMI体重指数=体重Kg/身高的平方m2)，结果是29.98。根据我国成年人体重指数标准，这个数字就属于肥胖了，看来郑渊洁确实该减肥了。说到做到，郑渊洁减肥口号喊出后，还在微博中记录了自己的减肥历程，而他的减肥方法，也值得大家学习参考。

　　吃：双S把关

　　12月20日，郑渊洁减肥第五天，体重下降到92.1公斤。他把早餐拍了照片传到微博上：一片全麦面包，一个煮蛋，一小块红薯，一小段玉米，半盘子生的蔬菜，外加一根香蕉。这份早餐的一个鲜明特征就是薯类(S)和蔬菜(S)所占分量较多。

　　对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红非常肯定，“蔬菜和薯类，对减肥来说非常理想，不仅增加饱腹感，还能提供全面的维生素和抗氧化成分。”北京协和医院临床营养科主任医师于康教授同样赞成这种“双S”饮食帮助减肥的作用，他建议，多吃绿叶蔬菜;每天吃一两不含热量的植物纤维制品魔芋作为主菜;用等热量的粗粮来替代普通主食。

　　动：戒车改行

　　管住嘴，迈开腿，减肥才能成功。自从下决心开始减肥，郑渊洁就放弃了自己的私家车，改乘公交和地铁，加大了运动量，步行、打球、跑步，只要有空就想着运动。

　　北京科学健身专家讲师团秘书长赵之心说，步行是最简便的减肥锻炼方法。任何一种有氧运动都能够达到消耗脂肪、减重增肌的作用，一周5次，每次至少半小时，加上热身的时间，一共40～45分钟。当然，如果能运动1小时，效果会更好。

　　知名健康教育专家胡大一教授也是步行减肥的受益者。胡大一十年如一日地坚持每天走一万步，跟郑渊洁一样的身高，体重却一直保持在75公斤左右。2000年的时候，胡教授的体重是92公斤，腰围110厘米，身体多项指标亮起红灯。而步行让他重新得到了健康体重。

　　律：“后猪”食欲

　　不到一个月就减掉十多斤体重，郑渊洁总结的最大体会就是两个字“后猪”(Hold，自律)食欲，从原来每餐吃九分饱变成六分饱，而且见到好吃的要放下筷子。

　　12月24日，郑渊洁在微博上写道：“朋友聚餐是对减肥意志的一种考验。昨晚大家聚餐，我采取的方式是只喝茶水。我给自己定了配额，筷子只能动10次。事实上，4个小时我只动了8次筷子。”

　　不过，对于不到一周时间减掉3公斤，北京协和医院临床营养科主任医师于康教授认为，这个速度稍微快了点。“科学的减肥方法应该是适当节食加运动，而且最好在减肥时能配合使用人体组成测量仪，它可以告诉你减掉的是多余的脂肪还是其他营养成分。如果没有条件使用测量仪，就要在减肥幅度上严格控制，通常1天减重不超过0.5公斤，1周减重不超过2公斤。超过这个速度，对健康不利。”

　　郑渊洁减肥语录：

　　★看到好吃的，你要做的事就是放下筷子。

　　★郑氏减肥十字箴言：少吃是吃福，多吃是吃亏。郑氏减肥九字方针：吃六成饱坐公交出行。

　　★要多活动增加支出热量才能继续减体重。我觉得减房价和减肥是一个道理：只靠控制饮食(限购)不行，要增加购房后支出(房产税)才行。

　　★对食物要感恩。今天我吃圆白菜时，想它生长在山东可能是孔子后裔栽培，有文物属性。这样就吃不多了。

　　IC供图