长期的炎症是冠心病、高血压等慢性疾病的罪魁祸首。这是12月24日英国《每日邮报》发表的一项研究。研究人员称，慢性炎症会破坏血管内壁，从而引发高血压。血管内壁被破坏也使得脂肪沉积，易导致中风和心脏病发作。

　　最好的预防措施是少吃精制的碳水化合物，因为胰岛素水平的增高可减少炎症，从而减轻对动脉的破坏。此外，他汀类药物在降低胆固醇的同时，还对参与免疫反应的蛋白质起作用。