冬天果汁可加姜

　　广州中医药大学第一附属医院营养科尤华智：

　　这么冷的天，一杯冷冷的果汁喝下去，胃肠受得了吗?可这样来解决，搅拌果汁时放60℃左右的水，这样打出来的果汁刚好暖暖的，喝起来很舒服。此外，体寒的人可将生姜和水果一起打汁，或者用开水泡一泡生姜，然后将水加到果汁中，都是不错的主意。推荐胡萝卜苹果汁、芦荟蜂蜜汁、橙汁酸奶、香橙木瓜汁，营养都不错。

　　红薯熬粥最合适

　　天津市第一中心医院营养科副主任谭桂军：

　　吃红薯最忌生吃，因其淀粉含量很高，生吃难以消化，还忌“单吃”，因红薯的蛋白质含量较低，大量吃易导致营养摄入不均衡。其实，传统的红薯粥就很科学，既能平衡营养又易消化，每次吃4两左右，也不会有胀气的感觉。