前段时间去日本青森县旅行,吃到了一种大蒜,当地人称之雪白六瓣蒜,每头蒜都是六瓣。
大蒜既可调味,又能防病健身,被日本人誉为“天然抗生素”。一到青森县,就看见一片片种植大蒜的农田。这些大蒜跟我们平时吃的相比,个头明显大了许多。剥开蒜头,蒜瓣就像雪一样白,数一数,正好六瓣,连着剥开好几个,都是六瓣。当地导游告诉我们,这叫雪白六瓣蒜,每头蒜都有六瓣,颜色如雪、质地脆、辣味淡。拿了一瓣尝了尝,脆脆的,水分很足,蒜香味很浓但不辛辣。
青森是一个大蒜王国,沿途蒜味飘香,大蒜拉面,大蒜咖喱,大蒜饺子,甚至还有大蒜冰淇淋。吃了不少大蒜食品,来块口香糖清新一下口气吧,谁知道连口香糖也是大蒜味的。