玫瑰花不但能泡水喝，还可用来制作茶叶蛋。玫瑰花有活血化瘀、行气养颜的作用，做成的玫瑰茶蛋不但健康营养，还有淡淡的花香味。

　　一般选用干的玫瑰花。先将鸡蛋稍微煮一下，再将玫瑰和绿茶加入，将鸡蛋外壳敲出裂缝，使食材中的清香味充分地浸入到鸡蛋中，继续煮15分钟即可。煮好的鸡蛋再浸泡两小时，便于完全吸收香气和营养物质。