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发刊日期:2011年10月14日> 总第867期 > 04 > 新闻内容
饮食小提示
健康时报综合
发布时间:2011年10月14日  查看次数:  

  首都儿研所营养科副主任李海鹰:

  饭前半小时喝果蔬汁最佳 季节转换,儿童由于抵抗力较弱,容易患上各种疾病,平时要特别防两个字:一是“泻”,二是“燥”。可适当增加饮水量和饮水次数,或将梨、柑橘等水果榨汁给孩子喝,有滋阴润燥的效果,或者是喝些果蔬汁,可以增强抗病能力。饮用纯果蔬汁的最佳时间为饭前半小时,此时饮用可使食物中铁的吸收率提高3到6倍,如果怕凉引起咳嗽,可倒入杯子后放热水中加温,而非直接煮开,喝完果汁后,也要喝些白开水或漱口,保持口腔清洁。

  著名中医内科专家王凤岐:

  喝藕汁,清内热 如何清除内热呢?俗话说“药补不如食补”,通过饮食调养是个不错的办法,秋天正是秋藕上市之际,平时常吃些鲜藕,对预防高血压很有好处。吃的时候注意要将藕节去掉,可炒可凉拌,但效果最好的却是榨汁饮用,可以将藕去节后捣碎,然后放入榨汁机中榨汁,然后放入冰箱,服用时取出,常温饮用即可。这种方法对身体没有负作用,长期坚持还有益寿延年之功效。

  杭州市红十字会医院营养科主任章红英:

  口腔溃疡,喝板栗粥 栗子被称为“肾之果”,有补脾健胃,补肾强筋的功效,而且从营养价值来看,其淀粉、碳水化合物和蛋白质含量几乎可以和米、面相媲美,且维生素B2的含量是大米的4倍,对于因维生素B2摄入缺乏而致的口舌生疮、口腔溃疡者来说,吃一点会很有帮助,如小儿口腔溃疡,板栗粥就是一道很好的主食。但需注意,栗子生吃难消化,熟吃易滞气,所以一下子不能吃太多,以10颗左右为宜。

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