近日，美国爆发严重毒食品事件——因食用遭李斯特菌污染的香瓜，已导致72人患病，其中13人死亡。浙江省农业厅高级农艺师胡美华表示，这种香瓜在国内很少见。该菌适宜低温繁殖，冰箱冷藏室是其集中营，食物须达到70℃持续2分钟以上才能灭菌。