喝粥不一定养胃 其实，因为以前生活条件不好，经常吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足，这时喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有“喝稀饭养胃”一说，而对于胃酸分泌过多的现代都市人，特别是对于患有反流性食管炎的病人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，才能有助减少胃病发生几率。

　　南京市中医院消化科主任 金小晶

　　吃苦尝酸过夏天 这段时间，人很容易“上火”和食欲不振，还是要多吃苦味和酸味食物，除了常见的苦瓜外，还有莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜等，而杏仁、茶叶或者薄荷叶也同样属于苦味食物的范畴，酸味食物可以选择番茄、柠檬、杨梅、乌梅、葡萄、山楂、猕猴桃等，可预防流汗过多引起的耗气伤阴，又能生津解渴、健胃消食，也可以在菜里边多加点醋，杀菌消毒，防止胃肠道疾病的发生。

　　解放军309医院营养科主任 张 晔