很多人怕吃洋葱，是因为它的味道辛辣，但是，洋葱熟吃就不那么辛辣了，而且熬成汁后，能缓解喉咙痛引起的咳嗽，具体做法如下：新鲜洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁。洋葱汁倒出，每次喝一至两勺，一日三至四次。
　　需要注意，中医认为洋葱辛温发散，阴虚盗汗者应少吃，患有胃肠疾患的人还应避免生食洋葱。