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2011年07月18日
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总第844期
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16
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宜:补充微量元素护心脏
南方医科大学中西医结合医院心内科 赵益业
发布时间:2011年07月18日 查看次数:
冠心病等心脏病患者,在膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。
含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等,镁可以影响血脂代谢和血栓形成,促进纤维蛋白溶解,防止血小板凝聚;含铬丰富的食品,如酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等,铬能够增加胆固醇的分解和排泄,降低胆固醇;含硒较多的食物有牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼等,补硒能够抗动脉粥样硬化、降低全血黏度,增加冠脉血流量,减少心肌的损伤程度。
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