控糖饭
　　盘子“量”
　　健康时报驻美国特约记者 冰 清
　　糖尿病患者要控制饮食量，总不能老拿杯量或秤称。现在，用一只盘子就可以解决问题了。
　　“我的盘子”是不久前美国农业部颁布的新膳食指南。
　　盘子分成4块，左侧两块分别是水果和蔬菜，右侧两块分别是谷物和蛋白质。盘子右上角是一个蓝色小盘子，标注“乳制品”。蔬菜和谷物两个色块最大。蔬菜那块稍微比谷物大一点点，谷物和蛋白质的大小相当，只是略比蛋白质大一点点。
　　这样的饮食安排既可以减少总碳水化合物的摄入，又不影响蛋白质等其他营养成分，让患者吃得更加健康，也更有把握。
　　现在患者只要看看盘子里各种食物的比例，心里就有数了。
　　调饮食
　　减饥饿感
　　南京中医院内分泌科 冉颖卓
　　一个熟识的患者问我，老出现饿得慌感觉是不是低血糖?我告诉他，低血糖除了饥饿感，还有头昏、心慌、出汗等症状，严重的还会昏迷。
　　分辨是不是低血糖，就进行血糖检测，若经常出现饥饿感，而血糖检测又无异常，就要考虑饮食控制过度，需要调整了。
　　主食不能吃太少。根据自己的劳动强度考虑每日主食量。轻体力劳动每日主食量6~8两，重体力劳动每日则应在1斤以上。
　　少量多餐。将每日饮食分配到4~6餐中，白天每3~4小时进餐1次，睡前1~2小时少量加餐，能避免餐后高血糖，也不至于饿得慌。
　　不要单纯吃素。但注意控制动物脂肪，瘦肉和鱼虾可适当吃一些，延缓胃排空速度。
　　多吃一些蔬菜。以增加“饱腹感”。