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发刊日期:2011年06月27日> 总第838期 > 05 > 新闻内容
挑樱桃选对别选贵
健康时报实习记者 王小红
发布时间:2011年06月27日  查看次数:  

  缘由:樱桃的维生素C和铁的含量在水果中名列前茅,可到了水果摊前你也许很郁闷,同样是樱桃,价钱就像过山车,十几块、几十块,有的甚至上百块,差别究竟在哪儿呢?

  测试:目前市场上最常见的樱桃品种有早大果、红灯、水晶、车厘子等,其中早大果、红灯和水晶的售价在10到20元之间,而进口樱桃车厘子的售价高达70元左右。北京电视台《生活实验室》栏目组对这四种樱桃进行检测后发现,每百克的“水晶”所含维生素C最高(为36.4毫克),而每百克车厘子仅为24.3毫克,仅略高于早大果。

  接着,实验人员又对其进行含铁量检测,最高者为红灯,百克含铁量为0.424毫克,而售价最高的车厘子含铁量最低,仅为0.215毫克。

  结论:樱桃的维生素C含量和铁含量在水果中确实名列前茅,对女性来说绝对是个好水果;樱桃的含糖量为13%,大大高于西瓜(4.2%)和苹果(12.3%),因此,一次吃樱桃以十几颗最合适。

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