天气渐渐转热,人们的情绪也跟着躁动起来,总是没食欲,情绪陷入低潮期,那就吃点甜食吧。清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅指出,吃点甜食能让你润肺提神,愉悦心情,但吃过量甜食也会让你暴躁和抑郁。
王玉梅主任解释,通常来说,人们都有食物敏感性,小时候喜欢吃的东西,长大后依然会喜欢。婴儿时的第一食物——母乳,就带有淡淡的甜味。小时候一颗糖果会让我们破涕为笑,长大后甜食仍然会令我们心情愉悦。
另外,纯粹的味觉快感也可以提神。甜食之所以能缓解压力也是因为甜味是直接连接到大脑中分泌脑内啡的地方,可以诱发人体产生快感。而且糖分可以转化成热量,帮助我们减轻压力。心情不好时,吃一点甜食,食物中宜人的香气,会增强食欲,情绪会随着甜甜的口感消失,精神随之振奋。
甜食可减压,但一定要适量。过量吃甜食,会使丙酮酸、乳酸等代谢产物在脑组织中蓄积,影响中枢神经的活动,从而产生抑郁或暴躁的倾向,适得其反。
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吃甜食的时间根据不同人群也有不同的选择。怕发胖的人可以选择在饭前吃点甜食,可影响中枢神经对饥饿感的信号,减少对正餐的摄入。而处于生长期的孩子则应选择饭后吃,正餐吃得太少会使人体必需的营养素摄入减少或不足,不利于孩子的生长发育。