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发刊日期:2011年05月02日> 总第824期 > 04 > 新闻内容
婆婆的幸福汤
广西桂林 蔡 菜
发布时间:2011年05月02日  查看次数:  

  照镜子,发现我又长了两根白发,正沮丧,接到婆婆电话,她笑着说“回家来,晚上我给你做汤!”

  婆婆很擅长做汤,这次,她给我做了黑芝麻猪肉汤。黑芝麻洗净,瘦猪肉切小块,胡萝卜也切小块,一起放砂锅里,耐心煲一小时,放盐、葱、姜和小麻油即可。婆婆说黑芝麻对头发特好,我当然乖乖喝下。

  家人没食欲,婆婆就会做她最拿手的椰子银耳煲老鸡。椰子去皮,留椰子水和新鲜椰子肉。氽好的鸡备用。银耳泡15分钟,洗净备用。把鸡放锅里,加水淹过鸡,大火煮沸,改小火煮一小时,再放银耳、红枣和姜片煮一会儿,加盐和调料即可。说来奇怪,看到这汤,任凭你多没食欲,也会马上垂涎欲滴了。

  婆婆的“幸福汤”,幸福了一家人。

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