影视明星大S(徐熙媛)近日在微博复出，提倡每周的星期一要吃素。对于习惯了大鱼大肉，尤其是体重超标的女性朋友来说，东方医院亚健康中心主任彭玉清建议，每周吃一天素，可以让离不开肉食的女性朋友更健康、更美丽。
　　美容颜：嫩皮肤清口气
　　长期吃肉类、蛋类这些动物性食物的人，体内酸性成分会增加，皮脂腺分泌油脂旺盛，容易让肌肤油腻、毛孔增大，痤疮发作等，影响美丽。肉食中富含蛋白质，其代谢产物是氨，这种有毒物质不仅损伤肾脏，让皮肤粗糙黯淡，还会使我们的口气、体气丧失清爽，异味浓浊。
　　美丽心计：每周素食一天，总脂肪含量的摄入量减少，长久下去利于保护心脏，降低血压。素食还可以改善肉食者的酸性体质，使血液中的酸性毒素减少，使人体焕发活力，让皮肤柔嫩有光泽。
　　塑形体：控体重排毒素
　　“环肥燕瘦”虽美，但过胖或过瘦都是不健康的表现。保持适中的曲线美，是很多女性朋友的梦想，也是最健康的形体美的展示。长期摄入高热量的食物，体重会直线上升，身体会横向生长，从而容易诱发高血脂、高血糖等各种疾病。
　　美丽心计：每周素食一天，能帮助爱美的女性朋友保持适当的体重。植物性食物热量低，属于碱性食品，富含膳食纤维、抗氧化剂以及有益健康的生物活性素，能促进人体新陈代谢，利于排出体内毒素，有瘦身的效果。
　　养气质：心态平和更自然
　　经常在外就餐、食肉较多(每天吃肉超过150克)、经常食用加工食品尤其是加工肉制品的人最适合每周吃一天素。这不仅是与健康和环保相关的理念，更能体现现代女性的品位。现代人可能更加看重成功的事业、幸福的家庭，但这一切都以身体健康为基础。
　　美丽心计：远离肥胖，回归美丽;低碳生活，环保舒适。每周吃一天素，让生活天然纯净，让心态平和自然，让女人拥有健康美。
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　　素食要合理搭配：素食时要多元化饮食，豆类等五谷杂粮、蔬菜、坚果和水果等都是不可或缺的。只有这样，才能获得人体必需的蛋白质、钙、维生素、矿物质等，保证人体精力旺盛。