柚子皮是个宝贝，不仅可以当成居室的空气除味剂，还有食疗功效。柚子皮中含有的特殊物质具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，适合中老年人食用。

　　为避免柚子皮味道苦涩，先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用。可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜等作料，加少许油下锅炒后即可食用。摘自3月24日《家庭好医生》， 刘 露/文