活动背景：近日，中国发展研究基金会在北京召开“财政补助、学校供餐与贫困农村学生营养改善”项目研讨会。该基金会秘书长卢迈指出，该项目调查发现，被调查的四个贫困县的寄宿学生中，72%被调查者上课期间有饥饿感。

　　“偏远地区儿童因贫困吃不饱饭，城市家庭有条件，但很多小学生的早餐依然存在问题。最近的调查发现，有6%~7%的小学生不吃早餐，而吃早餐的小学生中，又有约一半的早餐是不合格的。”马冠生告诉记者这样两个数据，计算下来，超过一半的小学生早餐是不合格的。

　　早餐能提供全天1/3的能量和营养成分，保证血糖的充足供应，是上午学习的重要保障。如果长期不吃早餐，或早餐吃不好，容易上课打瞌睡、记性差、影响学习成绩，而且，还会营养不良，出现缺铁性贫血、长个慢等，就像个“小病秧”。

　　怎么判断早餐合不合格呢?马冠生说，我们的早餐食物一般有4大类，分别是，谷物及薯，如馒头、面包、红薯等;动物性食物，如瘦肉、火腿等;奶制品或者豆制品，如鲜牛奶、奶酪、豆浆、豆腐脑等;新鲜蔬菜和水果，如苹果、橘子、胡萝卜、青椒等。如果你们家孩子这4类都吃全了，那早餐就属于“良好”，吃了3类，属于“一般”，2类或更少，就属于“较差”了。因此，孩子的早餐应该保证吃够至少3类才行。