缘起：一般来说，常吃海鲜搭啤酒的胖人易得痛风，但临床中有个奇怪的现象，一些基本不吃海鲜的，瘦弱的，年龄大一些的人也得了痛风，我发现，可能与他们常吃动物肝脏有关。
　　测试：就拿老北京人来说吧，今天一碗羊杂汤，明天一顿爆肚，晚上又炒个熘肝尖，这样就比较危险了。到底吃多少动物肝脏会导致痛风呢?我统计了一下，如果每周都吃两到三次，积累到一年多，就容易发病了。
　　因为自助餐越来越普及，最该引起警惕的还是海鲜加啤酒的吃法。如果你每个星期吃了不下三次海鲜，还喜欢喝啤酒，引发痛风的几率就很高。
　　总结：对于运动量小、工作压力大的中年人来说，应特别注意：猪肝和海鲜需严格控制量，猪肝每周最好别超二两，吃海鲜每周别超过三顿;吃完后要多补充高纤维的蔬菜;增加喝水量和水果摄入，也可选择淡茶水，它们都有利于尿酸的排泄。