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1000万公斤中央储备猪肉将投放市场,今日开始交易

2019-09-19 09:08:59来源:健康时报客户端|分享|扫描到手机
阅读提要:1000万公斤中央储备猪肉将投放市场,今日开始交易
(健康时报记王永文)9月17日,华商储备商品管理中心网站发布《关于2019年9月中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》(以下简称《通知》),通知称根据相关部委要求,组织实施中央储备冻猪肉1万吨投放工作,于9月19日也就是今日开始交易。
 
拟投放1万吨 猪肉供应紧张有望缓解

此次投放将通过竞价交易方式进行。交易时间将于9月19日正式开始,每家企业的交易成交数量不超过300吨。1万吨猪肉进入市场,这也意味目前紧张的猪肉供应情况将有所缓和。
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华商储备商品管理中心网站截图
 
本次竞价交易将按照“同等条件下,价高者优先、时间优先”的原则,确定成交企业、成交数量和成交价格。交易底价将根据国家有关部门文件要求设置后,在交易时进行公布。而储备肉的出库会实行先款后货原则。

《通知》还规定,成交企业不得借机囤积,要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给,如不及时投放,一经查实,将取消其交易资格。
 
华商储备商品管理中心官网信息显示,该中心成立于1998年,专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理、具有独立法人资格,财务关系隶属于中央财政。
 
何为中央储备肉?

健康时报记者查询发现,根据《中央储备肉管理办法》,储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品,包括储备活畜(含活猪、活牛、活羊,下同)和储备冻肉(含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。
 
肉从何而来呢?在猪肉产量过高,盈余较多时,储备机构通常会进行买入,缓解产量过剩的压力,从而支撑猪肉价格,保护养殖者利益。而猪肉产品产量过低,市场供应紧缺时,储备机构则会进行抛储,以降低猪肉价格,维护消费者权益。
 
1000万公斤中央储备肉投放市场消息消息一出,不少人担心储备冻肉口感是否良好?冻肉究竟冻了多久呢?
 
据相关资料显示,国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮,每轮储存4个月左右。根据原商业部制定的《冷库管理规范(试行)》的规定:肉类在-18℃条件下,保质储存期为10~12个月。

编辑:孙宝光
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