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青蒿饼含青蒿素?太扯淡!

2015-10-26 14:00:50来源:健康时报客户端|分享|扫描到手机
阅读提要:青蒿饼就是南方常见的艾叶粑粑,和青蒿素并没有关系
屠呦呦获得诺贝尔医学奖,有关“青蒿”的各种产品也被热炒,市场上一些敏锐商家马上打起了“青蒿”的概念,推出青蒿饼,称其含有青蒿素,具有养生功效。专家认为,青蒿饼所用材料大多为艾蒿,并不含青蒿素,养生不过是噱头;就算是真正的青蒿素,临床上也不是用来养生的。

  
“青蒿饼就是南方常见的艾叶粑粑,也称青团。”中山大学公共营养系副教授冯翔指出,这些青蒿饼的主要原料是艾蒿,也就是我们常说的艾叶,艾叶中并没有青蒿素,不过是商家用于营销的噱头。
 
很多人误以为艾蒿就是青蒿,其实根本不是一回事,真正的青蒿素提取自黄花蒿。之所以被称作“青蒿素”,而非“黄蒿素”,主要是因为在植物学范畴里,艾蒿、青蒿、黄花蒿都属于菊科蒿属植物,这其中艾蒿不含青蒿素,青蒿和黄花蒿含有青蒿素,不过黄花蒿的含量更高,真正获诺奖的青蒿素是从黄花蒿中提取的。
 
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出,“艾蒿”是有养生功效,却并不是用来吃的。中医常用其做成艾条,用于艾灸,温经去湿散寒,达到保健治病的效果。艾叶粑粑除了艾蒿之外,还混合了糯米粉、芝麻、花生等其他原料,不过是一个普通食品。
 
“就算是从黄花蒿中提取的青蒿素在中医中也只作为药材使用,而非养生补品。”中国中医科学院西苑医院教授杨力强调,黄花蒿虽含有青蒿素,也没有养生效果,在中药中主要有清透虚热、凉血除蒸的功效,用于治疗疟疾药效显著,获得广泛认可。“我们一直都是将黄花蒿用作药物配方,不用于日常饮食。”
 
编辑:步雯

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