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2016年食品界十大谣言 你信了几个?

2017-01-11 10:18:40来源:北京青年报|分享|扫描到手机
阅读提要:朋友圈谣言层出不穷,关于食品的更是容易引起关注,例如葡萄无籽是用避孕药培育的、小龙虾浑身都是虫……其实这些都是假的,2016年,这十大食品安全谣言,你信了几个?文 高洁(营养学博士)

朋友圈谣言层出不穷,关于食品的更是容易引起关注,例如葡萄无籽是用避孕药培育的、小龙虾浑身都是虫……其实这些都是假的,2016年,这十大食品安全谣言,你信了几个?

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1小龙虾浑身都是虫!

真相:夸大其辞,煮熟的小龙虾可放心食用。

2避孕药葡萄

某视频中,一中年男子称无核葡萄是用避孕药培育的,吃了会绝育。

真相:避孕药是动物激素,对植物根本不起作用。

3维生素A伤害婴儿大脑!

某理工女博士根据世卫组织文献《1-5月龄婴儿补充微生素A》得出“维生素A伤害宝宝大脑”的结论。

真相:有充足证据证明额定计量补充维生素A是安全的。

4肉鸭生长过快是注射激素!

真相:从成本收益角度看,打激素并不划算,肉鸭生长快是科学育种的结果。

5美国政府说胆固醇有益无害!

美国政府修改了40年以来的错误,胆固醇有益无害,不再分好坏。

真相:新版《美国居民膳食指南》的确取消了限制胆固醇摄入的建议,但也强调不代表建立健康饮食模式时注意胆固醇不再重要。

6美国人民又不吃转基因了!

一篇名为《美国正式宣布转基因有毒》的文章流传开来,美国人民再一次不吃转基因了。

真相:美国是转基因研发和消费大国,已经吃了20多年转基因食品。

7西瓜和桃一起吃要人命!

真相:这类“食物相克论”造成过无数“冤案”,尚没有证据表明西瓜和桃同时食用会致命。

8方便面含防腐剂,32小时不消化,甚至致癌!

真相:没有不好的食物,只有不好的食物搭配,配些肉、菜更营养。

9禽流感樱桃

有人因吃樱桃感染H7N9病毒死亡,参与抢救的医生已经被隔离。

真相:H7N9是禽流感病毒,谣言在“乱扣帽子”。

10猪肉生了无敌钩虫?

真相:经鉴定,网传的钩虫照片,是猪的淋巴、血管等组织,猪肉中没有钩虫的说法。文/高洁(营养学博士)

(责任编辑:孙欢)

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