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看基因,定食谱!儿童“精准喂养”的时代正在到来

2018-03-02 18:16:43来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:一些年轻的妈妈,为了让自己的孩子不输在起跑线上,凡是认为对孩子有用的营养素一股脑儿的全上,偏信孩子吃得多就是好,导致孩子出现了很多问题,比如过度肥胖、乳糖不耐受及湿疹等问题。

一些年轻的妈妈,为了让自己的孩子不输在起跑线上,凡是认为对孩子有用的营养素一股脑儿的全上,偏信孩子吃得多就是好,导致孩子出现了很多问题,比如过度肥胖、乳糖不耐受及湿疹等问题。

如何科学喂养孩子,是摆在年轻妈妈们面前的一个很重要的课题。美国Emory大学医学院博士后、军事医学科学院生物化学与分子生物学专业博士辛忠涛认为,基于基因组学的“精准喂养”将成为未来的发展趋势。

营养基因组学是在 2000 年提出的一种新的营养学理论,可以根据每个人的基因特点制定自己的食谱,即“看基因,定食谱”。在此基础上,针对婴幼儿和儿童喂养的个体化营养,即为“精准喂养”。

辛忠涛博士介绍了“精准喂养”的实施过程。首先采取儿童的生物样本进行DNA测序,综合测试其在营养素代谢方面的能力。测试结果可以帮助妈妈们和儿科保健医生有针对性的量身定制一套“聪明营养”的饮食方案,最大限度满足生命早期的儿童生长发育和最佳健康状态的需求,最大限度的减少譬如湿疹、过敏、乳糖不耐受等目前常见儿童疾病的发生。

比如,遗传过敏性湿疹在临床上是一个常见儿科疾病,占到了儿童皮肤科门诊的三分之一,许多妈妈也有深切的体会。如果通过基因测定,判定孩子是一个有过敏体质倾向的孩子,那我们可以在喂养的过程中,可以尽可能避免接触容易引起过敏反应的食品,或者针对有可能引起过敏的食品采取科学喂养方案,有针对性的添加膳食补充剂如鱼肝油和益生菌等,这样就可以最大可能减少过敏疾病的发生。

乳糖不耐受更是在中国人群中普遍存在的问题,表现为孩子在断母乳后,一喝牛奶就腹泻。如果通过基因测定,判定孩子是一个乳糖不耐受基因携带者,那在孩子断母乳前后,可以有针对性的不间断添加牛奶作为辅食品,这样至少可以保证在成长最为关键的儿童期,孩子可以从牛奶中摄入足够的营养。

“随着医学的发展,未来每一个儿童出生均将获得自己的基因卡片,里面除了记录其药物代谢基因信息外,还将存有其对各种营养素代谢能力信息,对各种过敏原反应信息等。”辛忠涛博士表示,基于基因组学的“精准喂养”时代正在到来。(步雯)

(责任编辑:杨丽萍)

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