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进博会首届国际食品安全论坛:全球食品来了,如何更安全

2018-11-10 15:08:42来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:进博会首届国际食品安全论坛:全球食品都来了,安全如何保障?让我们一起看看吧。

(健康时报记者尹薇文/摄)近日,在上海召开的首届中国国际进口博览会上,西班牙的火腿、美国的牛肉、意大利的冰淇淋等琳琅满目的全世界食品都被摆在中国人民的眼前。在得到更多渠道供给的同时,中国食品安全也面临更多新领域的考验。因此,在进博会上,中国欧洲经济技术合作协会主办了首届中国国际食品安全与营养健康产业发展论坛,本届论坛“关注食品安全、共同构建人类健康文明”的主题又前瞻性地让食品安全保障成为在政府管理部门、学界、企业界和媒体各方热议话题,为管理决策出谋划策。

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进博会上的各国食品展示

国际贸易活跃让食品安全全球共同面对的难题

随着全球食品的贸易和流动加速,全球的食品安全都发生了变化。驻华使节商务联盟投资部负责人苏克代表指出,“过去自己国家的食品安全集中在遵照民族传统根据不吃猪肉不喝酒等方面,现在随着全球化,食品安全的标准也面临很多新问题。”加拿大卡普顿大学前任校长、加拿大哈克联合商业公司总裁、新斯科舍省政府顾问约翰.哈克,则表示,在加拿大,食品安全的监管部门是联邦机构食品检测局。“我十分认同中国的‘一带一路’政策,可以预见的是,随着‘一带一路’带动的贸易发展,靠某一个国家的监管部门来维持整体食品安全显然不够。”他认为要保证食品安全,每个人、每个企业本着要为人类健康谋福利的精神,其参与感、荣誉感都十分重要。作为本次论坛的承办方,雏鹰农牧集团股份有限公司董事长侯建芳非常认可这一点:“不让一头死猪的猪肉流入市场,源头还在养殖企业。但除了企业精神之外,还必须建立一套严格的生产制度,才能真正做到。”

《食品安全法》还有更多细则可以严格起来

如何惩罚企业,才能让因为违法违规而企业赚500万才罚50万的案例不再发生?下一版修改更加严格。中国食品报社原副社长、国际(美国)食品安全协会副会长、食品产业发展专家张建斌一直关注食品安全问题,“中国目前所有的上市产品没有一例产品标明 ‘转基因’,很多食品标签和内容毫不相关。现有《食品安全法》颁布后,取得了很大的进展,但距离人民群众的满意度还有很大的差距。比如违规主体的责任没有落实,致使诚信观念和质量安全治理缺失,源头治理难;保健食品假冒频出、农兽药残留超标和食品添加剂超范围超标使用等问题突出。”

        对此,侯建芳表示:“如果史上最严的《食品安全法》及配套章程《食品生产许可管理办法》真正落地,对于畜牧养殖业来说,是挑战更是机遇。“挑战来自于企业需要,以更高的企业标准、更强的责任心、更规范的管理,来切实提高产品质量;机遇则来自于,随着国内消费者消费观念的不断提升,在新《食品安全法》的约束下,国内消费环境更多元,食品企业老旧生产技术淘汰进程更快,小作坊违法成本更高、生存更困难,龙头企业的发展空间更大。”

        “未来或将筹备一所专门的中国食品大学,让食品的问题在里面得到专业的学习。”张建斌补充道。

食品安全谣言治理要多方协作

此外,与会方普遍认为,近年来,食品行业成为网络谣言重灾区,网络谣言肆虐,给食品安全与营养健康产业健康发展造成了巨大损失,同时造成社会恐慌,使得公众对于食品的不信任感逐渐增强。在谣言泛滥的当下,媒体的己任在哪里?为此主办方邀请了人民日报社主办的唯一一份健康专业类报纸《健康时报》作为主流媒体代表讨论媒体应如何净化网络环境,肃清网络谣言。“食品安全谣言,不是正常的媒体传播业态,而是属于传播事件。目前健康时报两报、一网、两微、一端全媒体目前年度总受众为5.2272亿人次,秉持主流媒体的信念,像今天这样与政府管理部门、科学家、行业协会、媒体、企业等多方一起建立一个平台,保持长效通畅的,取得科学共识,再通过主流媒体的传播力度,将最正确的信息送达大众,让传播的问题从传播来解决。”

会上中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赵文华,加拿大天然健康研究院院长、加拿大癌症支持协会会长关键博士,从营养角度讲解食品营养和健康的关联。会议由中国国家发改委国际合作原总监、中国欧洲经济技术协会副会长周静和大健康研究院原副院长宋澎主持。中国欧洲经济技术合作协会会长徐秉金等在内的中外政府官员、国际行业组织、营养健康领域权威专家、学者、媒体、科研机构及知名企业家,共同参与本次论坛活动。

(责任编辑:郑帆影)

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