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看了还敢吃鸭脖?曝绝味鸭脖菜碟在便器冲洗

2015-10-15 08:37:32来源:观察者网|分享|扫描到手机
阅读提要:“绝味鸭脖”作为一家可以媲美沙县小吃和兰州拉面的连锁品牌店,在全国各地的吃货心中都颇有分量。然而,近日“绝味鸭脖”生产基地和门店被曝光肮脏不堪。

“绝味鸭脖”作为一家可以媲美沙县小吃和兰州拉面的连锁品牌店,在全国各地的吃货心中都颇有分量。然而,近日“绝味鸭脖”生产基地和门店被曝光肮脏不堪:

掉在地上的熟食捡起来就继续卖……

菜碟放厕所蹲便器上冲洗……

卤制熟食添加不明辣油……

号称“日日新鲜”的卤菜实则是弥天大谎。

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9月2日,南昌三套政法频道“特攻组”节目的记者对“绝味鸭脖生产基地——江西阿南食品有限公司”进行暗访调查,当时就发现该公司的卫生状况简直不堪入目。

①员工未戴口罩徒手操作,掉地上的鸭脖直接捡起接着加工;

②员工偷吃一半脆皮肠又放回,继续包装;

③隔夜卤菜继续卖;

④熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠;

⑤现场卫生环境堪忧,苍蝇蚊子漫天飞。

要知道,绝味官网可是号称“每一根鸭脖都出自标准化生产线”,原来就是这么个标准。

生产基地都这么脏,那么门店呢?至少从外面看还是干净的吧。时隔一个月,记者深入“绝味鸭脖”加盟店铺,真相更是无法直视。

熟食掉地上,捡起来继续卖

记者先是来到“绝味鸭脖”加盟店,表示想要应聘,店老板并未要求记者提供或办理相关健康证件,就直接通过应聘。

随后,在工作中,记者看到,店员不小心将一个鸭脚掉在地上,老板趁人不注意,先将鸭脚捡起放到台面上,再顺势放回菜碟中,继续售卖。

不仅食材卫生堪忧,员工的工作服连基本的日常清洗都没有,要脏到“看不下去才洗”。

菜碟在厕所蹲便器上冲洗

按照规定,菜碟的清洗需要高温消毒,但店主不这么认为,“把盘子里的油全洗掉就可以了”,而且就连这唯一的“冲洗”,也是在厕所的蹲便器上进行!

卤制熟食添加不明辣油

绝味鸭脖的东西好吃,因为有秘制的“辣油”,几款招牌卤制熟食都有添加,但记者发现,这些辣油无生产标识、无厂家、无日期,属于“三五产品”,连到底是什么成分都不清楚,敢吃吗?

隔夜卤菜回收再卖

按照绝味鸭脖官网的说法,他们的鸭脖都是“当天生产、当天销售”。万一没卖完,剩下了咋办?看看老板怎么说

一天前的、三天前的,不同的卤制品回收方式不一样,但每天都要先卖前几天剩下的,再卖当天的。

当客人询问食材是否是当天的,店员理直气壮地说“是的”。

(责任编辑:王月明)

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