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吃素7年患肺结核 老人要警惕的居然是营养不良

2017-06-29 10:21:54来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:在不少老人看来,饮食清淡是远离“三高”等慢性病的法宝,长期以来,他们恪守“吃素能长寿”的信条,甚至从不碰荤腥。老人饮食并非越清淡越好,尤其是对高龄老人而言,过于清淡反倒容易导致营养不良,给身体埋下诸多隐患。

在不少老人看来,饮食清淡是远离“三高”等慢性病的法宝,长期以来,他们恪守“吃素能长寿”的信条,甚至从不碰荤腥。老人饮食并非越清淡越好,尤其是对高龄老人而言,过于清淡反倒容易导致营养不良,给身体埋下诸多隐患。

这不,武汉64岁的马爹爹,7年前查出肺癌后做了根治手术,将左肺上叶全部切除,放化疗后病情控制得很好,但他从此再不敢沾荤。近日身体不适经检查结果显示,竟是患上了肺结核。营养不良导致身体抵抗力下降,是马爹爹患上结核病的主要原因。

三症状提示老人营养不良

调查发现,老年人群患病前五位分别为冠心病、糖尿病、高血压、脑卒中和骨质疏松,这些疾病均是与营养密切相关的慢性病。而一些药物如精神药物、抗肿瘤药物等,都可能导致老人出现营养不良。

如老人体重在三个月内下降5%或半年内下降10%,或者连续一个月以上饮食明显减少三分之一,小腿逐渐变细,而且小腿围小于31厘米,就要考虑营养不良的风险了。此时可以根据情况让医生调整药物,避免营养不良与慢性病发生恶性循环。

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最好每天都有深颜色蔬菜

老人应少吃牛羊肉等红肉,多吃豆类、鱼肉、去皮鸡肉等。最好三餐都有深色蔬菜和水果,因为油菜、西兰花等深绿色蔬菜的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍。

对牙口不好的老人来说,家属可把食物做成泥状来让老人摄入,但要将各种食物搭配好做成泥,才能均衡营养。如无法口腔摄入时,可通过鼻饲等方法来给老人补充营养。

补蛋白、多游泳有助强化肌肉活力

补充足够蛋白质是预防营养不良,增强肌肉活力的王道。肾功能正常的老人,应多选用牛奶、豆奶、瘦肉等,其含丰富的优质蛋白质。

胃肠功能差的老人,应常吃山药、莲子、红枣、薏米、荞麦等健脾食物,可把这些食物煮熟后,用擀面杖研成细末,经常取一些出来冲成糊糊。不喜欢喝牛奶的人,可把这些加在牛奶里,既健脾胃,又补蛋白质。

此外,抗阻锻炼也有助于强化肌肉活力。比如,多做水中行走,或者使用哑铃、拉弹力带等。(综合自武汉晚报、健康时报)

(责任编辑:王月明)

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