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“健康中国人”系列圆桌论坛—食品安全大于天

2017-03-01 18:23:07来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:3月1日,由人民健康网联合健康时报举办的“健康中国人”系列圆桌论坛——食品安全论坛在北京成功举办。论坛由健康时报总编助理李晨玉主持,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、加多宝集团党委书记庞振国、健康时报副总编辑赵安平参加讨论。

(健康时报记者 王月明)3月1日,由人民健康网联合健康时报举办的“健康中国人”系列圆桌论坛——食品安全论坛在北京成功举办。论坛由健康时报总编助理李晨玉主持,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、加多宝集团党委书记庞振国、健康时报副总编辑赵安平参加讨论。

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从左至右分别为:健康时报总编助理李晨玉,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、加多宝集团党委书记庞振国、健康时报副总编辑赵安平

食品安全是最低要求

2015年10月,新修订的《食品安全法》开始实施,贯彻中央的四个“最严”的要求,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚以及最严肃的问责来加大对各类违法行为的惩处力度。

谈到新《食品安全法》实施后的变化,张永建主任说,食品安全监管的体制随着新《食品安全法》的实施进行了相关的调整,提高了食品安全管理的合力,管理不仅仅是是在中央政府层面上管理,包括各省市,甚至到基层都在进行转变。目前全国所有的省、所有的地级市和大部分的县都建立了食品安全监测点。

加多宝集团党委书记庞振国提到,食品企业就是让产品在拉百性消费的时候不会带来任何健康危害,不会出现任何一丁点儿食品安全方面的风险,我们要紧跟这些要求,彻底把这些要求落实到企业的生产经营的环境。

“食品安全是最低要求,不是最高要求。”健康时报副总编辑赵安平在论坛讨论中提到,食品安全涉及到的是每一个人,在百姓中很容易引起巨大舆论浪潮,保证饭碗里的安全,是底线的防守,也需要社会共管,合力做好这件事。

  离开量的规定谈安全不科学
 
  面对食品安全的谣言,庞振国提到,企业本身要做好自己应该做的事情,特别是跟食品安全挂钩的方面,要让产品、品牌和企业受到消费者信任,这样有谣言的时候抵抗力、免疫力高一点。同时在科普方面还是要下工夫去做,像昆仑山矿泉水、加多宝凉茶等,都是中国科学技术学会的科普教育基地,希望通过这样一个平台让消费者掌握一些正确科学的知识。

  张永建主任说,现代食品的生产经营过程,特别是工业化的生产、集约化的农业生产,和传统的生产方式发生了很多改变,目前公众对添加剂谈虎色变。其实添加剂如果按照法律法规要求按照食品安全的标准用是无害的,离开了量的规定性来谈食品安全是不科学的。

  十八大以来,特别强调要发扬市场机制的决定性作用,而让市场选择有两个方面需要进一步加强:第一,及时公布相关的信息。近几年国家食药监总局每月都会公布检测结果,这种信息的公开透明没有引起恐慌,保护了好的产业,指导了消费者的选择。其次,各级政府在消费者科学素养提升上花更大的时间、精力和投入,培育成熟的市场和有科学、有素质、有选择能力的消费者。

  健康时报副总编辑赵安平说,在自媒体时代,应该是权威专家、权威媒体,诚实、靠谱的企业联合起来勇敢的发声,有艺术、有水平的发声,把这些知识传递出去,达到三个作用,三个一,让人民群众一看就懂、一学就会、一用就灵,当然还需要时间需要积累,时间一长就会形成真正的主流,让谣言和虚假信息无处遁形。

观点集锦:

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建:近年来,国的食品安全状况得到了明显的改善,食品安全是健康中国人非常基础的要素和条件。健康中国人需要通过健康中国人的平台推广和宣传更多的关于健康的知识。在健康的政策、健康的产业的推动下,我们中国人的健康水平会越来越好,会越来越健康。

加多宝集团党委书记庞振国:作为食品企业,在食品安全问题上,肯定是一点错都不能犯的!我们做食品企业的期望就是为健康中国、为健康的中国人、为中国人的健康,输送我们健康安全的产品。

健康时报副总编辑赵安平:好的食品安全故事要让外行看了不觉深、内行看了不觉浅。有了权威专家和权威媒体两个翅膀,真正有用的科普信息才能飞得更远。食品安全大于天,健康传播任重道远。

(责任编辑:王月明)

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