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长期吃素易缺维生素B12 严重起来会痴呆

2016-07-21 14:11:35来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:一位八旬老太太到医院就诊,精神恍惚没有食欲,后检查发现身体缺乏维生素B12,这是由于长期吃素导致的。很多人觉得吃素能减肥,但如果长期吃不下,可能不仅达不到减肥的目的,还会因为缺乏维生素B12产生各种的不适,严重起来会让人痴呆!

近日,一位八旬老太太到医院就诊,精神恍惚没有食欲,后检查发现身体缺乏维生素B12,这是由于长期吃素导致的。很多人觉得吃素能减肥,但如果长期吃不下,可能不仅达不到减肥的目的,还会因为缺乏维生素B12产生各种的不适,严重起来会让人痴呆!

杭州市老年病医院主任医师刘茜表示,维生素B12广泛分布在动物性食品里,如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等,植物性食物中基本没有这种维生素。我国对维生素B12的建议摄入值是每天2.4微克。100克牛肉含有1.8微克,100克羊肉含有2.15微克,而100克猪肝含有26微克维生素B12。所以如果均衡膳食,是不会缺乏维生素B12的。但如果是长期纯素食,就会导致维生素B12缺乏。

维生素B12缺乏不光会影响到食欲,还会通过身体的循环系统带来更大的破坏。

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据资料显示,维生素B12的主要功能是促进红细胞的发育和成熟,防止恶性贫血,参与神经组织中一种脂蛋白的形成,防止大脑神经受到破坏。所以,如果缺乏维生素B12会让红细胞变得易碎,释放胆红素而使皮肤泛黄,还会导致贫血。再发展下去,就会破坏神经细胞的正常形态和功能,引起情绪抑郁、感觉异常、记忆力减退等症状,这对神经细胞的损害是极大的,最终会导致痴呆。

医生们虽常会建议老人要注意清淡饮食,但清淡饮食不等于要吃素。如果老人一味走入这个误区,就要小心物极必反,招来老年痴呆的风险。因此,刘茜医生特别提醒老年人,饮食得讲究营养均衡搭配,每天都适当补充身体所需的营养素,才能保证机体的正常运转。

(责任编辑:吴茜茜)

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