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江西巡视组用餐多蔬菜 营养师称饮食像穷人更健康

2015-04-01 16:48:31来源:健康时报网|分享
阅读提要:从全国人民代表大会,到江西巡视工作,领导干部、工作人员都舍弃了大鱼大肉,转为家常菜,这不仅是选择了节俭,更是选择了健康。

3月底,九江市庐山区进行了首轮专项巡视工作。巡视工作需要被巡视单位配合安排好食宿等相关工作。早在巡视组出发前,省委第二巡视组就给被巡视各县(市、区)发出通知,要求被巡视地按要求做到“不准到高速路口迎接、不准打横幅欢迎、不准举行任何形式的宴请、不准赠送礼品纪念品、不准安排超标准的食宿”这“五不准”。

负责与巡视组对接的瑞昌市纪委副书记谈际秀对巡视组廉洁自律的印象很深。他告诉记者,巡视组不仅在住宿上严格按标准执行,在饮食上的要求也很简单,反复强调“要多上蔬菜”。

记者采访时,宾馆工作人员过来提醒大家到了中午用餐时间。记者看了看表,时间是12时15分。餐厅是由一间客房临时改造而成的,跟巡视组办公的房间位于同一楼层。餐桌上,摆放着辣椒炒肉、炒青菜等8个家常菜。

两会备餐也是蔬菜多

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政协开幕式结束后,在政协委员驻地之一的友谊宾馆,为委员们准备的晚餐已经火热出炉。记者发现,短短一排,仅约十个左右菜品,且大多制作简单。凉拌菜以及蒸煮的玉米、红薯等简单做法的菜品占据大多。据餐厅后勤工作负责人介绍,今年备餐格外从简,类似大鱼大肉复杂做法的重口味“硬菜”寥寥无几,取而代之的是原材料经济实惠、做法更简单营养的配餐原则。“比如大白菜,用西方式的少许奶酪焗白菜的做法。将普通的‘粗菜’细作,既保证了成本经济,又不失好口感。”菜品之外,汤水的选择也明显少了很多。以往几只保温桶装在的各式粥品,今年却是用一只大碗盛放,要一碗,热一碗,避免整桶供应,造成浪费。

营养师称多吃蔬菜才健康

中国医师协会医师健康管理与健康保险专业委员会发布了首份以高端财富人群为调查对象的健康报告。结果显示,82%的富人成了慢性病的后备军。报告显示,富人的每日热量摄入超标者达到八成,82%的人肉类、油脂摄入过多;水果、蔬菜、粗杂粮摄入过少。“

富人们要像穷人那样,吃得粗一些、清淡一些、简单一些。”中山大学公共卫生学院营养系副教授冯翔建议,饮食上吃到八分饱,限制总的能量摄入。

多吃粗粮、瓜果蔬菜,少吃高盐、高脂、高能量食物,最朴素的、最天然的才是最健康的。(综合自中国江西网、健康时报)

(责任编辑:荆雪涛)

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