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茶叶在中国最早是作为药物使用的?专家带你探索药茶文化

2019-09-24 22:04:27来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:近日,由北京宫廷医学研究会药茶分会主办的“蚕茧茶品暨药茶师中医药健康饮品品鉴会”在北京世园会本草印象馆举办。

(健康时报记者 吕霖)“茶叶在中国最早是作为药物使用的,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。”近日,由北京宫廷医学研究会药茶分会主办的“蚕茧茶品暨药茶师中医药健康饮品品鉴会”在北京世园会本草印象馆举办。

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现场观众亲手体验“药茶师”制作环节

首都医科大学附属复兴医院中医科主任医师、第三批全国名老中医学术经验继承人张晓明介绍,“药茶”一词最早出现于《太平圣惠方》卷九十七“药茶诸方”。该书由宋代尚药局的医官王怀隐等校正编集并于淳化三年(公元992年)颁行。这是“药茶”作为各种植物饮品的标准名称首次见载于医书,而且是奉敕编写的官修方书。

张晓明主任介绍了一种由她研发的五花茶,是结合古代经典名方根据多年临床经验研发的现代药茶,原料选自药食同源目录中的五种食用花卉。其汤色鲜艳,气味芳香,口感宜人,适宜养生人群。活动现场的中外观众,在张晓明主任的指导下,积极参与了五花茶的制作以及互动品尝,“茶叶很香!喝了几口,感觉口气都变好了。”现场观众说。

“药茶是食品而不是药品,可以含茶也可以无茶。”北京宫廷医学研究会药茶分会执行会长刘华介绍,广义上讲凡是不含酒精的,以各种药食同源原料或食材制成的用水冲服或直接服用的、有益健康养生的、治未病且令人身心愉悦的饮品及其佐食,都属于药茶范畴。如果药食同源是现代营养学的定义,那么药茶就是从中医药角度对于药食同源的注释。

刘华会长在活动现场还介绍了一种神秘的蚕茧茶,“中国是丝绸的发源地,中华民族创造出源远流长的蚕桑文化覆盖了黄河流域、长江流域乃至全国。”蚕茧茶作为健康饮品兼桑蚕文化、丝绸文化、中医药文化、药茶文化以及宫廷传统文化为一体,是集中华文化诸多因素于小成的玲珑之物。

(责任编辑:孙宝光 郑帆影)

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