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两大人群易缺锌,这些症状要小心

2019-12-21 19:14:31来源:健康时报网|分享|扫描到手机

老年人食欲不振?儿童发育异常?小心是身体缺锌的信号。

中国老年医学学会营养与食安分会常委凌轶群提醒,如果老人总是食欲不佳,要预防缺锌的发生。

老人之所以容易发生缺锌,一是老年人的疾病常随年龄增长而增多。许多老年常见疾病如糖尿病、肿瘤、感染、慢性心、肺、肝、肾疾患等均可引起缺锌。

此外,老年人喜欢清淡饮食,动物性食物吃得较少,消化吸收功能较差,也是造成缺锌的原因。这是因为肉、禽、鱼、蛋之类的动物性食物,其含锌量及生物利用度都较高。而植物性食物不仅含锌量低,且含有大量食物纤维和草酸,抑制肠道对锌的吸收。

建议缺锌的老人可适当多吃海鱼。海鱼含锌量高,且易被人体吸收利用,蛋白质含量丰富,容易消化,又富含?棕-3脂肪酸,对降低血脂、预防心血管疾病有益。对于有明显缺锌症状或是患有慢性病的老人,则应当服用锌制剂或含锌的强化食品。

除老人群体外,儿童群体群体也容易缺锌。北京儿童医院儿童保健中心主任医师张峰介绍,孩子缺锌通常有四种表现:一为消化道症状,如味觉异常,厌食。严重的可能有异食癖。二为体格发育异常,如矮小、较瘦。三看外观,如皮肤发黄,有皮疹。第四是免疫力方面。反复生病、大脑发育迟缓、注意力不集中,学习困难等。

除了以上症状,还要通过临床检查,如果血清锌的浓度平均低于11.5umol/(75ug/dl)才可能诊断为缺锌。

张峰表示,测量锌血素,指血准确度会差一些,只能作为参考。正常人只要每天摄入量足够就不会缺锌。如果检测得出锌值处于正常底线,可以通过食物来补充,多吃海产品、动物内脏等。

本文参考资料:

①《健康时报》2016-06-21《食之无味 是不是缺锌?》

②《健康时报》2011-10-27《儿童缺锌 四症状》

(责任编辑:孙宝光)

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