(中国人民解放军总医院营养科副主任医师 刘英华)蔬菜和水果的保护作用是最具有说服力和经得起时间考验的。
可在医生指导下结合自身情况选一款蔬果泥，比如原料选择苦瓜、紫甘蓝、橙子或苹果。苦瓜含奎宁具有抗癌作用，能激活免疫细胞的活性;紫甘蓝能提供有重要作用的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。加上橙子、苹果的调味不仅仅是一款含高维生素、高膳食纤维的健康食品，同时也很美味。
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（责任编辑：吴茜茜）
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