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茴香芹菜都是含盐大户

2017-05-03 19:06:52来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:茴香鲜嫩,很多人都喜欢吃,其实它是含盐大户!

我们成年人每天应该摄入不超过6g盐。相关资料显示,我国人均食盐摄入量达到10g左右,均属于超标状态。我们常见的高盐食品有腌制的食物,如咸菜、腌肉,添加了亚硝酸盐的各种熟食和各种含盐调料。然而真正可怕的并不是这些看得见的高盐食品,而是那些隐藏在食物中的盐,仍然让人防不胜防。下面就介绍一下常被我们忽视的高盐食品。

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茴香菜:茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素,很多人都喜欢吃茴香馅饺子茴香馅包子,有人认为茴香是咸的吗?实际上所有蔬菜中都含有钠,钠又以盐的形式存在于食物中。茴香又是所有蔬菜中含盐最高的,一斤茴香大概含钠是2.4g。一般我们在制馅时又得加入盐、酱油。一餐下来盐分就超标了。

芹菜:芹菜营养丰富,富含纤维素,其实芹菜的含盐量仅次于茴香ÿ斤芹菜的含钠量达2g。

泡腾片:泡腾片是我们上班族很喜欢的一种健康饮品,口感好还可以补充维生素。其实他的崩解剂成分是碳酸钠和碳酸氢钠。为了维持这个泡腾片的形状商家还加了氯化钠,加在一起1g的泡腾片中含有0.139g的盐,这都是容易被我们忽略的盐分。

除了含盐量高,春天茴香也很容易过敏,白求恩国际和平医院皮肤科主任马玉昕提醒,春天许多蔬菜和水果也是引起过敏的内因,像灰菜,茴香,胡萝卜,菠菜,韭菜,芹菜,香菜,芥菜,油菜,芒果,菠萝,柠檬,这些食物为“光感类食物”食用后人们到室外接触阳光后产生反应,很容易引起“日光性皮炎”而出现红斑,丘疹,伴瘙痒。(综合自中国网、健康时报)

(责任编辑:郑帆影)

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