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少吃肉就能降血脂,太片面!

2016-08-29 22:39:24来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:少吃肉,少吃油腻的东西——降脂,就是这么简单吗?

一提到高血脂人群在饮食上有什么要注意的,很多人都会回答“少吃肉,少吃油腻的食物”。甚至有些医生由于时间关系,也只能跟病人这样说。

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降血脂并不仅仅是少吃肉

中国中医科学院西苑医院心血管科主任徐浩介绍,针对不同类型的高血脂人群,饮食也要做不同的调整。

第一类是胆固醇和低密度脂蛋白偏高的患者。这类患者除了要少吃肉、少吃油腻的以外,还要注意少吃动物内脏以及蛋黄、蟹黄、鱼子等胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物。

第二类是胆固醇不高但甘油三酯偏高的患者。这类患者在我国非常常见,日常饮食除了注意少吃油腻的以外,还要特别注意控制好主食以及甜食的摄入量。同时,这类人群也要注意减肥和控制体重,控制血糖,尽量戒酒。

第三类是高密度脂蛋白较低的患者。这类患者要特别注意加强运动,因为运动是明确具有升高高密度脂蛋白作用的。同时,可以选择适量的红酒,因为少量的红葡萄酒,可以有一定的调整血脂,包括升高高密度脂蛋白的作用。除此之外,对于高密度脂蛋白较低的患者来说,戒烟也是刻不容缓的,因为抽烟会损伤血管 内皮,也会降低高密度脂蛋白。

运动太少也会血脂高

以往的印象中,好像有血脂高的多半是60岁以上的人。温州市体检中心健康管理部副主任韩虹说,由于饮食习惯的不善,现在出现血脂高等“三高”现象的人,越来越呈现出年轻化的趋势。在市体检中心检出血脂高的人中,就有4000多人是二三十岁的年轻人,占到14%。

这中间,有不少是还不到二十岁的青少年,年纪最小的只有14岁。“有一个17岁的男孩,甘油三酯达到3.13mmol/L(男性正常值范围为0.45~1.81mmol/L),已经蛮高了。”如果血脂偏高,那么有可能存在内脏脂肪偏高等症状。

除了饮食结构,运动少也是引发血脂高的原因之一。员工大多从事案头工作,属于轻体力劳动,每天大量的时间坐在电脑前办公,活动量非常少,一家健身机构的营养师赵老师说,摄入体内的能量没能被及时消耗,就变成了脂肪沉积在体内,时间一久就出现“三高”等健康问题。

应酬族学会找“降脂六君子”

平时应酬多,要常找“降脂六君子”,即山楂、香菇、木耳、大蒜、海带和绿茶,来帮忙调节血脂,远离心脑血管病。

山楂:第二胃动力。除了能降脂,山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化,有消积化滞的功效,堪称“第二胃动力”,建议每天吃3~5颗山楂。

香菇:降脂还降糖。含有多种生物酶,有明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平和降低血糖的作用。日常饮食少不了菌类食物。

木耳:热炒凉拌均可。木耳热炒、凉拌都有营养,不仅能减少血液凝块形成、预防血栓,还有排毒养颜的效果。

大蒜:最好做成蒜泥。饭后嚼颗大蒜远没有把大蒜做成蒜泥吃的效果好。大蒜中的硫化氢可诱导组织内部脂肪代谢,降低胆固醇。

海带:肉的健康伴侣。在进食肉类食物时掺些海带,会使脂肪在人体内的蓄积趋于皮下和肌肉组织,减少在心脏、血管和肠膜上积存,有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多。

绿茶:饭后喝能清肠。

如果这餐吃得油腻了,推荐饭后来杯绿茶清清肠胃。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇含量,还能减少脂肪细胞堆积。(综合自家庭医生在线、温州晚报、健康时报)

(责任编辑:郑帆影)

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