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糖友下馆子记住三原则,吃得香!

2018-02-21 15:48:28来源:健康时报网|分享|扫描到手机
阅读提要:由于糖尿病患者的饮食有特殊的要求,外出就餐可能会给糖友带来一些麻烦和不良影响,只要掌握好三个原则,糖友也可以安心在外就餐。

正月里,免不了各种应酬,糖友们下馆子,内蒙古自治区人民医院内分泌科主任医师李冬梅建议,只要掌握好三个原则,糖友也可以安心在外就餐。

按时就餐 糖友首先了解一下是否能按时就餐。因为糖尿病患者需要定时进餐,延迟进餐有发生低血糖的危险。如果出席的宴会有可能延迟进餐,应在赴宴前先吃一点食物。如果是一般性的外出进餐不能按时开饭,可与他人说明情况,先吃一点食物,不要因为“面子”而影响健康。

注意食物种类和量  中国人的风俗习惯,宴请客人不是每人一份餐,而是一桌人一“桌”餐。这样,对糖友来说很不利,在食物种类和量的选择上带来不便。人们在就餐过程中,这个菜吃一口,那个菜吃一口,不知不觉就会多吃;另外,从菜的种类上,往往是多脂肪、多肉类,而缺乏清淡的蔬菜类食物。糖尿病患者在进餐前,应该先目测、估计一下,选哪些食物、大约能吃多少量,然后再开始吃。

该拒绝就要拒绝  拒绝一些不合理的礼节。有些礼节,比如“劝酒”,可能不利于糖尿病患者的健康,最好事先能讲清楚,征得他人的理解。绝对不能以健康为代价,换取“面子”上的喝彩。糖尿病病人的饮食方式是健康的饮食方式,糖友不仅要严格遵循,而且要把健康的生活方式传递给周围更多的人,营造一个健康的生活氛围。

北京同仁医院内分泌科主任杨金奎给出了建议,适合肥胖糖友的2-4-8饮食方案和适合不胖糖友的3-6-9饮食方案。

2-4-8饮食方案,即肥胖的糖尿病患者,他们每天2两肉、4两主食和8两叶类新鲜蔬菜;而3-6-9饮食方案,即不胖的糖尿病患者,他们每天3两肉、6两主食、9两叶类新鲜蔬菜。

糖尿病患者们的饮食要特别注意减少能量的摄入,适当的控制好饮食总量。糖友们最好要以粗粮、全麦、淀粉类的食物为主。可以适当多吃一些蔬菜以及豆类,例如黄豆、黑豆、扁豆等。糖尿病患者同时也可以适量增加一些水果的摄入,但要特别注意,最好以葡萄糖指数低为主。

糖尿病患者要避免或减少蔗糖的摄入,例如饮料、甜点等。还要减少饮食中食盐的摄入,糖尿病患者每天摄入食盐6克左右为宜。糖友们同时要减少饮食中脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪(如动物脂肪、奶酪、黄油、酥油、奶油以及动物内脏)。

        参考资料:
        ①健康时报2017年02月28日《胖和不胖各有饮食方案》、《外出就餐是糖友一道坎》

(责任编辑:郑帆影)

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