据北京市食药监局近日通报，标称滕州市丰裕食品有限责任公司生产的“红荷乐”无糖田园蔬菜饼干(韧性饼干)，糖(单糖和双糖)应≤0.5g/100g，但实测值却达到了5.7，是标准值的11.4倍。显然，“无糖”成了这种蔬菜饼干的销售噱头。
解放军305医院内分泌科祝开思主任说，除了饼干，其实“无糖”很可能是商家的炒作方法，对糖尿病患者来说，没有什么食品能真正“无糖”。即便是不含糖的食物———比如馒头，吃进肚子里照样会被转化为糖。控制血糖最好的方法就是平衡饮食，无糖食品更不能无限量食用，也要将其产生的能量计算进一天的主食量中再减去。
传统所谓的“无糖”，仅指“无蔗糖”而已!这个定义来自领导世界潮流的美国。美国食品药品监督局允许厂家把不含蔗糖的食物标为“无糖食品”，它从此成为无数糖尿病食品厂家的招财牌。美国错了，全世界跟着错。其实，除了蔗糖外，葡萄糖、蜜糖、乳糖、麦芽糖等等也都是糖!只要留心看看所谓“无糖食品”外包装的成分表，就知道你又吃进去多少糖!虽
然不断有人对甜味剂是否影响人体健康提出质疑，但甜味剂作为食品添加剂的一大门类已被广泛使用。许多商家为迎合消费心理，对此还大做文章，宣称“无糖食品”、“降糖食品”就是健康食品。不过在选用这些食品时，要睁大眼睛，一定要看看、它选用了哪种甜味剂。现在市场上有很多所谓的无糖食品，在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称，而不注明甜味剂的真实化学名称。有关部门抽查的11种所谓蛋白糖样品竟无一合格，全部为糖精与糖复配而成。(综合自北京晚报、健康时报)
（责任编辑：郑帆影）
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