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想要好身材,记住“一四六”

2015-02-13 12:18:44来源:|分享|扫描到手机
阅读提要:2015年1月31日,由北京营养师俱乐部主办,健康时报作为媒体支持的“健康中国名家讲堂”在北京举行。

主讲专家:范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授

(健康时报实习记者 乔靖芳)范志红老师提醒说,减肥的关键是塑型,不能简单看体重指数,还要看体脂肪率。想要有个好身材,不妨参考下面这几个数字。

一个方法测肥胖

到底胖不胖?范老师给大家推荐了一个小方法:轻轻捏起肚脐旁1厘米处的肉,看看有多厚。对于女性来说,厚如一本普通杂志(约1厘米)最为理想;如一般畅销书的厚度(约2厘米)属于正常范围,需稍加注意;但如果厚度像一本字典(3~4厘米)就说明你体脂超标了,需要饮食控制和锻炼。而对男性来说,能提起的肉厚度越薄越好。

四个细节定成败

范志红还和我们分享了她保持好身材的几个生活细节:1、先吃蔬菜后吃主食。这样的进食顺序,可保证蔬果的摄入量,减少油脂摄入,避免肥胖和高血脂、高血糖等;2、站直高1寸,收腹瘦3斤。能走就不要站,能站就不要坐,能坐就不要躺,总之能动就不要静;3、饭后半小时坚持不能坐下。饭后站半个小时,有利于食物的消化,避免脂肪在腹部堆积,不容易出现小肚子;4、做一个勤快的瘦子。对于胖子而言,做家务这样好的减肥方式也不要错过。

六字箴言保健康

很多人都是“哪里肥胖减哪里”,其实是不对的。从因入手,比单单解决症状要靠谱、有效得多。“减肥在饮食方面要记住六个字:减能量,加营养,保证摄入和消耗的平衡。”范志红提醒。

减能量:选食物时,要仔细看标签,避免点心零食、甜饮料、精白米等“油大”、“糖多”、“香酥”的食物;加营养:选择营养素密度高的食物,保证足够的维生素和矿物质。如,白米饭营养素不足,可加入小米等做成杂粮米饭。

减肥小食谱:每天保证至少1斤蔬菜(包括菌菇和藻类)和1斤以内的水果;做个爱“粗”的人,用全谷杂粮代替白米、白面因为这些食物中含有丰富的维生素和矿物质;每天1~2杯牛奶;鸡蛋1个,1~2两清淡的鱼和瘦肉。要尽量少油,“要知道,一斤油在体内代谢能增加约一斤肥肉”。

(责任编辑:李凯菲)

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